Το ότι βρισκόμαστε σε νηστεία δε σημαίνει ότι πρέπει να στερηθούμε το γλυκό. Αυτό το σοκολατένιο κέικ είναι πεντανόστιμο, ζουμερό και συνοδεύει υπέροχα το μεγαλοβδομαδιάτικο καφεδάκι μας.
Διανύουμε τη Μεγάλη Εβδομάδα και εγώ δεν διάλεξα να σου δώσω συνταγή για κουλουράκια ή τσουρέκια, αλλά για ένα ελαφρύ κέικ πορτοκάλι για να συνοδέψεις το καφεδάκι σου.
Συνήθως αυτές τις μέρες τα σπίτια μυρίζουν βούτυρο και γαρύφαλλο από τους φούρνους που ψήνουν κουραμπιέδες και μελομακάρονα. Τα μήλα ωστόσο, έχουν την τιμητική τους, ως κυρίαρχο φρούτο του χειμώνα. Έτσι ένα εναλλακτικό γλυκό που ταιριάζει απόλυτα με την εποχή, και είναι απίστευτα νόστιμο, είναι η μηλόπιτα.
Καθώς σήμερα είναι Σάββατο και τα Σαββατοκύριακα φροντίζω για την καλή διατροφή της οικογένειας, (οργανώνοντας το διατροφικό πρόγραμμα της εβδομάδας, ψωνίζοντας και προετοιμάζοντας οτιδήποτε προετοιμάζεται), αποφάσισα να ανεβάσω την πρώτη μου μαγειρική ιδέα για υπέροχα, πολύ απλά και γρήγορα spring rolls.